חלבון מהצומח

קטניות או לא להיות

קטניות מתקשרות אצלנו למאכלי חורף ולגזים. אך למעשה הן מזון בסיסי,זול, מזין וגדלו בארץ עוד בימי התנ"ך.
אנחנו רגילים לאכול חומוס ופלאפל במשך כל השנה,שזו דרך טובה לאכול קטניות, אך ישנן עוד אפשרויות רבות וכדאי להוסיף אותן לתזונה המשפחתית שלנו.

להמשך קריאה »